Trives du med varierte arbeidsdager, og ønsker å være med å skape en god start på dagen for våre gjester?

Vi søker nå frokostansvarlige til våre hoteller Thon Hotel Polar og Thon Hotel Tromsø. Som frokostansvarlig får du ansvaret for vår fantastiske frokostbuffet, skape gode relasjoner til ansatte og gjester.

På våre hoteller bor du sentralt og komfortabelt med frokost inkludert i prisen. Hotellene ligger midt i Tromsø sentrum, og alt "Nordens Paris" er kjent for ligger kun et steinkast unna. Hotellene har 132 rom i forskjellige kategorier, og et stort konferansesenter med møterom for 12-150 personer. Vi serverer frokost, lunsj og middager på bestilling.
 

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Kvalitetssikring av frokost
• Skape en god start på dagen for våre gjester og yte best service
• Planlegge, forberedelse, produksjon og oppfølging av frokost
• Opplæring for kokker som jobber frokost
• Kvalitetssikring av produksjon og bruttofortjeneste
• IK-mat
• Varebestilling
• Aktiviteter og tiltak
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
• Diverse forfallende arbeid
   

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har relevant erfaring og fagbrev innenfor kokkeyrket, men det er ikke et krav, da vi verdsetter engasjement høyt
• Er fleksibel og løsningsorientert 
• Motiveres av å skape de store matopplevelsene sammen med andre
• Trives med å jobbe i et høyt tempo, samtidig som du er ansvarsfull og beslutningsdyktig
• Har gode kommunikasjonsevner i engelsk og norsk, både skriftlig og muntlig
   

Vi tilbyr:

• Mulighet til å sette eget preg på arbeidshverdagen
• En spennende og utfordrende stilling
• Mye ansvar og muligheten til å påvirke
• Et stort fagmiljø
• Gode karrieremuligheter, kurs og videreutvikling