Vil du være med på å utvikle norges beste hotellfrokost til nye høyder, og drives du av å skape gode opplevelser for andre?

Vi søker nå Frokostansvarlig til heltidsstilling på Thon Hotel Lofoten. Arbeidstid er hovedsaklig morgen og dagtid, ukedag og helg. Frokostansvarlig rapporterer til kjøkkensjef. Søknader behandles fortløpende, og stillingen kan bli besatt før utgang av søknadsfrist. Vi er behjelpelig med å skaffe bolig.

Thon Hotels i Lofoten består av to store konferansehotell: Thon Hotel Lofoten (2009) og Thon Hotel Svolvær (2021). Hotellene ligger rett ved hverandre og har en fantastisk beliggenhet sentalt i Svolvær og tilbyr til sammen over 400 rom, moderne møte- og eventfasiliteter og flere restauranter, barer og pub. I januar 2023 vant vi HSMAIs Bærekraftspris for 2022, noe vi er veldig stolte over og som viser at tiltakene vi gjør for å ha en så bærekraftig drift som mulig fungerer. Våre ansatte går på jobb hver dag for at gjestene våre skal ha det best mulig når de bor, spiser, er på konsert eller konferanse hos oss. Thon Hotel Lofoten ble 2023 og 2024 kåret til Twinings Best Breakfast, som betyr at Norges beste frokost får du hos oss. I januar 2024 ble Thon Hotels i Lofoten kåret til årets lærebedrift av ORMNN, dette på bakgrunn av vår satsning på unge arbeidstakere, kompetanseheving og utvikling i bransjen.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Kvalitetssikring av frokost
• Skape god start på dagen for våre gjester og yte best service
• Planlegge, forberedelse, produksjon og oppfølging av frokost
• Opplæring av kokker og servitører som jobber frokost
• Kvalitetssikring av produksjon og bruttofortjeneste
• IK-mat
• Varebestilling
• Aktiviteter og tiltak
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
• Diverse forfallende arbeid
• Lede og motivere ansatte samt aktivt jobbe for best timeforbruk
   

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Er fleksibel og løsningsorientert 
• Motiveres av å skape de store matopplevelsene sammen med andre
• Trives med å jobbe i et høyt tempo, samtidig som du er ansvarsfull og beslutningsdyktig
• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i engelsk og norsk

Vi tilbyr:

• En spennende og utfordrende stilling
• Muligheten til å skape gyldne øyeblikk i møte med våre gjester fra mange ulike land
• En variert arbeidshverdag med høyt tempo i en av Norges største hotellkjeder
• Mye ansvar og muligheten til å påvirke
• Et inkluderende, hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
• Gode karrieremuligheter, kurs og videreutvikling
• Ansattfordeler på byens treningssenter og hos våre aktivitetsleverandører
• Mulighet til å "bo og jobbe i et postkort"