Alder: minimum 20 år

Må beherske et av de skandinaviske språkene eller engelsk

Selvstendig, positiv, lojal, imøtekommende og arbeidsom

Interesse for mat og vin

Ryddig, punktlig, fleksibel og med godt humør

Tar vertskapsrollen på alvor og er meget serviceinnstilt

Erfaring som servitør er ønskelig, men interesse og glede for vertskap er aller viktigst. Det praktiske kan læres. Den lille gnisten som gjør at en gjest kommer tilbake gang etter gang, må du komme med.