Flua Pizza er en liten familiedrevet restaurant som åpnet sommeren 2023 i et av Kristiansands eldste trehus. Vi serverer håndtverkspizza av høy kvalitet bakt på surdeig. Vi søker ny pizzakokk som er teamleder for kjøkken

Hva vi ser etter

Vi ser etter en helt sentral person i den daglige driften. Vi ønsker at du:

• har flere års erfaring fra kjøkken

• ikke nødvendigvis har fagbrev

• har en lidenskap for mat og smak og kvalitet på råvarer

• er ambisiøs og blir motivert av å utvikle deg og stadig lære mer

• holder høye krav til det som produseres

• vet at gode rutiner og renhold er en forutsetning for et godt kjøkken

• har lederegenskaper og er trygg på å veilede dine kolleger

• har evne til å være under ledelse

• tilpasser deg og trives sammen med de øvrige ansatte

Den som har stillingen i dag skal begynne med studier, men vil fortsatt være ansatt og vil sørge for nødvendig opplæring og overlapp i ansvar. Vi ser for oss at det kan ta tid å komme helt inn i stillingen – målet er at du skal bli eksperten på hvordan vi lager pizza og driver kjøkkenet på Flua.

Arbeidsoppgaver

Du jobber selv aktivt på kjøkkenet med å lage pizza etter Flua-standarden i hverdagen og annenhver helg. Du får ansvar for veiledning av de øvrige ansatte for å sørge for at rutiner opprettholdes og for at standarden må pizzaen som går ut alltid er høy. Du bidrar i ansettelsesprosesser, og lærer opp nye ansatte.

Du har ansvar for prepping av råvarer før servering og for å holde oversikt over varebeholdning. Du samarbeider aktivt i det daglige med serveringsansvarlig, blant annet med å sette opp vaktlister. Du samarbeider tett med daglig leder, og inngår i ledergruppen i bedriften. Du kan være under ledelse og forholde deg til de beslutninger som blir tatt, samtidig som det alltid er rom for at du kommer med dine innspill til forbedringer.

Vi tilbyr

Vi tilbyr en liten og hyggelig arbeidsplass hvor eierne har fokus på å skape gode og trygge arbeidsplasser. Vi er opptatt av de ansatte skal ha de mest mulige arbeidsforhold slik at de kan ha fokus på jobben som skal utføres. Eierne er veldig tilstedeværende i den daglige driften, og du får stor mulighet til å påvirke din egen arbeidshverdag.

Vi tilbyr konkurransedyktige betingelser og en fleksibel arbeidsgiver. Vår policy er at bidrag til verdiskapning i bedriften skal gjenspeiles i lønn.